Apfelkekse

Apfelkekse

Apfelkekse

Rezept für ca. 16 Stück

- 1 Ei                             - 175 g Mehl

- 50 g Zucker           - 1/2 Päckchen Backpulver

- 1 Prise Salz           - 1 Apfel

- 60 g weiche Butter

 

Zubereitung:

Weiche Butter und Zucker mit Salz in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. 

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Nach einer Minute den Teig mit dem Schaber vom Rand lösen.

Dann das Ei zugeben und gut einrühren.

Danach Mehl und Backpulver auf kleiner Stufe unterrühren.

Zunächst den Apfel in kleine Würfel schneiden und zu dem Teig geben.

Mit den Knethacken des Handrührgerätes durchkneten

Mit zwei Esslöffel auf ein Blech mit Backpapier ca.16 Häufchen setzen.

In einem vorgeheizten Backofen bei 160Celsius

Ca.20 min. backen.

 

Ein Gebäck für jede Gelegenheit

Die Apfelkekse halten sich kühl eine Woche lang in einer Dose.

(Paul, 6c)

 

Last modified on Donnerstag, 17 November 2022 22:24

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